Óleo de coco prensado a frio (com vídeo)

Como fazer óleo de coco usando a geladeira (Prensado a frio)

Dica:
Processo diferente, não é o mesmo do vídeo.
Faça o processo direto na garrafa pet. É o jeito mais fácil de extrair o óleo.
- Ao invés de usar a vasilha você pode usar uma garrafa pet.

- O procedimento é basicamente o mesmo que você deve seguir.

Na hora de fermentar o leite por 48hs você pode colocá-lo diretamente na garrafa pet, derrame o leite na garrafa e embrulha com uma toalha para conseguir chegar a temperatura de 24ºC.

- Para o óleo se separar do creme e do soro, coloque a garrafa virada de cabeça para baixo em um lugar escuro e quente (armário) por 48hs, depois desse tempo, retire a toalha não vire a garrafa e não balança.

- Você vai ver as 3 etapas de baixo para cima: soro, óleo e creme. Coloque a garrafa na geladeira por 3hrs ou até o óleo de coco solidificar.

- Depois do óleo se solidificar, retire o soro da garrafa abrindo a tampa.

- Para remover o óleo, corte a garrafa perto do creme e tire o creme com uma colher não confunda com o óleo.

- Coloque o óleo em um vidro com tampa e deixe em temperatura ambiente para ficar líquido, se quiser o óleo solidificado coloque novamente a geladeira.

Assista ao vídeo com o passo a passo usando vasilha de plástico.